Перфектната закуска вече се пече във фурната, а вие имате

Перфектната закуска към този момент се пече във фурната, а вие имате време да извършите кафе и да разсъните останалите

Необходими Продукти

●

за тестото

● вода - 1 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 1/3 кубче прясна
● брашно - колкото е належащо
●

за плънката

● кайма - 500 г
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 3 глави
● домати - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● джоджен
● магданоз
● черен пипер
● червен пипер
● сол
● олио - 3 с.л.
● жълтъци - 1 бр. свеж за намазване

Начин на подготвяне

Омесваме тестото, като към водата прибавяме сол, квас и с брашно, колкото е належащо, замесваме тесто. Оставяме завито на стайна температура и подготвяме плънката.

В тиганче слагаме каймата, наливаме олиото и малко вода (1 к.ч.), разбъркваме и слагаме на котлона и запържваме каймата, до момента в който си промени цвета.

Последователно прибавяме нарязания ситно лук, настъргания домат и настъргания морков. Разбъркваме и прибавяме измития ориз.

Овкусяваме с нарязани на ситно джоджен, магданоз, черен и червен пипер и сол на усет. Наливаме 3 чаени чаши вода и откакто ориза я поеме и омекне, смъкваме от котлона.

Правим тестото на топки и разточваме кори. Във всяка слагаме от приготвената плънка и навиваме, като подгъваме във вътрешността крайчетата като сарми, с цел да не излиза плънката.

Слагаме ролцата в тава, покрита с хартия за печене, намазана с лой. Отгоре намазваме ролцата с разрушен с няколко капки олио жълтък и печем в загрята фурна на 180 градуса до подготвеност.