Перфектната рецепта с аромат на трюфели, идеална е дори за

Перфектната рецепта с мирис на трюфели, идеална е даже за сантиментална вечеря.Трюфелите си подхождат доста с елементарни съставки като яйца, картофи и паста. Омлет с трюфели звучи отлично, ето и по какъв начин да го приготвите. Необходими артикули за 4 кошнички: 100 г настърган пармезан, 4 яйца, ¼ черен трюфел (около 3 грама), 1 с. л. масло, щипка морска сол.Загрейте фурната до 180°С. Върху незалепваща тавичка направете 4 рехави кръга от пармезан и печете, до момента в който се разтопи и стартира леко да се запича по краищата. Извадете от фурната и до момента в който кръгчетата са леко топли, ги отлепете, с цел да оформите кошнички. Това най-лесно се прави върху дъната на дребни чашки, като поставите всяко кръгче пармезан като шапка и оформите, с цел да застине.Междувременно пригответе бъркани яйца от маслото, яйцата и солта. Напълнете всяка кошничка с яйце и поръсете с благоуханен настърган трюфел.