Ягодов сладкиш с кисело мляко
Необходими Продукти
● ягоди - 300 г● яйца - 2 бр.
● масло - 50 г
● захар - 200 г
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● брашно - 1 ч.ч. и половина
● сол - 1 щипка
Начин на подготвяне
Маслото се разтопява и се оставя да се охлади.
Яйцата се разрушават в дълбока купа. Добавя се щипка сол и се разрушават, до момента в който се усили размерът. Добавя се захарта и се разрушават, до момента в който не стане въздушна примес.
Към сместа се прибавят киселото мляко, разтворената в него сода и охладеното масло. Разбъркват се на по-ниска скорост.
Добавя се пресятото брашно. Всичко се бърка, до момента в който стане гъста, само че гладка примес.
Ягодите се измиват и почистват. Режат се на късчета и се слагат в намазнена тава с падащо дъно.
Върху тях се изсипва сместа, като се разпределя отмерено.
Сладкишът с ягоди се пече на 180°C на авансово загрята фурна за към час. Проверява се с дървена съчка готовността му.
Когато сладкишът се охлади, се изважда от формата.
По предпочитание може да се поръси с пудра захар или да бъде сервиран с топка сладолед.
