Пелин, но както само ние можем да го приготвим!Необходими Продукти●

Пелин, само че както единствено ние можем да го приготвим!

Необходими Продукти

● пелин - цвят
● билки - бял равнец, червен кантарион, жълт кантарион, мащерка, бъз, риган, маточина
● ябълки
● дюли
● грозде
● вино - младо
● захар - при потребност

Начин на подготвяне

Наложеният пелин е извънредно ароматна и приятна напитка. Може да се подготви единствено като се постави цвят от пелин във ферментиращото вино, само че същинският натрапен пелин се подготвя по-трудно.

Направете примес от свят от пелин, бял равнец, червен кантарион, жълт кантарион, мащерка, бъз, риган, маточина, като най-голямо би трябвало да е количеството на цвета от пелин.

В каца за вино с канелка поставете дренаж от вътрешната страна на канелката и наредете слой грозде, тъничък слой от билковата примес, слой от нарязани ябълки и дюли. Редувайте по този начин, до момента в който 2/3 от съда се изпълни.

Затиснете с похлупак компактно и налейте младо, едногодишно вино до момента в който съдът се изпълни. Затворете с похлупак и замажете в профил. Обикновено пелинът е подготвен за 30 дни. Ако е доста горчив може да добавите захар. Готовият пелин се налива в бутилки