Pedra или Топло от яйце в превод от португалски е

Pedra или Топло от яйце в превод от португалски е чорба за душата. Това е едно от дребното, както прилича на положително бистро, което си знае силата, само че вкусни и супер подобаващи за сезона в Pedra.

Заведението заема мястото на ул.Гурко, на което години наред имаше болонски ресторант за паста, за който сме писали на драго сърце.



Декорът е леко префасониран в португалски жанр - от ажулежус до знамената на Порто, Спортинг и на самата страна - западния завършек на Европа.



Но се връщаме на супата. Освен, че на стената е разказан съставът й, общителната стопанка, която ни посреща, дава и скъпото инфо, че тя е влезнала в португалската кухня от Кабо Верде -Островите Зелени нос. Казва и, че е леко пикантна, което се оказва истина, когато я опитваме. Яйцата са " на парцали ", супата е много приятна на усет и е напълно за това време.

Ястията - манджи, казано с италианската заемка в нашия език, са 4. Според месото, с което са притотвени - по 2 са със свинско и с пилешко. За всяко на стената е разказано с какво е сготвено.

Могат да се вземат за ядене на място или вкъщи в два разновидността - сервирани в паница или побрани в хлебче, като сандвичи.

Десертът е един - мус от манго.

И стига толкоз.

Борис Ангелов

създател: СЛАВА
...