Печената скумрия върви ръка за ръка с картофена салатка -

Печената скумрия върви ръка за ръка с картофена салатка - това е порция фантазия

Необходими Продукти

● скумрия - 4 цели риби
● картофи - 1.5 - 2 кг
● лук - 1 глава
● лимони
● сол
● олио
● оцет

Начин на подготвяне

Рибата се почиства и всяка се разделя на филета.

Рибните филета се измиват и поставят в намазнена тава.

Посоляват се и се поливат с лимонен сок. Слагат се да се пекат във фурна на 190 градуса за 30-40 мин.

През това време се поставят картофите да се варят цели, необелени. Като се сварят се белят и нарязват на кубчета.

Салатата се посолява, поставят се олиото и оцетът и всичко се разбърква хубаво.

Готовата печена риба се сервира с картофената салата.