Пътят към апетитните профитероли минава през приготвянето на перфектното парено

Пътят към апетитните профитероли минава през приготвянето на съвършеното парено тесто, а рецептата за него ще намерите тук

Необходими Продукти

● вода - 1 в.ч.
● олио - 1/2 в.ч.
● брашно - 1 в.ч.
● яйца - 3 бр.
● есенция - ванилия

Начин на подготвяне

В подобаващ съд сипете 1 в.ч. вода и половин в.ч. олио и поставете на котлона да заври. Това е и моментът, в който да добавите няколко капки есенция ванилия и в случай че желаете, няколко с.л. захар, само че аз избирам неутралния им усет.

Когато сместа заври, сипете брашно едновременно и бъркайте с дървена лъжичка или силиконова шпатулка, до момента в който тестото стартира да се отлепя елементарно от стените на съда.

Готовото парено тесто преместете в купа и оставете да изстине.

След като е изстинало, разбийте яйцата едно по едно.

Вашето парено тесто за еклери и профитероли е готово!