Патладжани с лук в буркани
Патладжани с лук пригответе в този момент и им се наслаждавайте през зимата. Рецептата е доста елементарна.
Необходими артикули:
патладжани – 3 кглук – 1 кгмайонеза – 400 гподправка за гъби – 50 гщипка сололио за пърженеНачин на подготвяне:
Измийте патладжаните и ги нарежете на части, лука на кубчета.
Залейте патладжаните с вода и щипка сол.
Сварете ги за 3 минути, отцедете ги през цедилка и и изстискайте хубаво.
Запържете лука до златисто.
Патладжаните се пържат на порции до златистокафяво.
Смесете лука с патладжаните, подправката за гъби, солта, черния пипер и майонезата.
Прехвърлете ястието в чисти и сухи буркани. Покрийте с капачки и стерилизирайте за 15 минути.
Вижте още: Вкусни кисели краставички
Затворете капачките и обърнете бурканите, до момента в който изстинат.
Съхранявайте на хладно.
Насладете се на вкусните патладжани с лук със фамилията си!
