Патешкото месо буквално само пада от костите, когато го приготвите

Патешкото месо безусловно единствено пада от костите, когато го приготвите по нашата рецепта в гювеч

Необходими Продукти

● патешко месо - 1 патица или единствено бутчета
● лук - 4 дребни глави
● чесън - 5 скилидки
● моркови - 2 броя междинни
● стафиди - 1/2 ч.ч. вид Златна
● гъби - 200 г
● картофи - 3 броя
● бяло вино - 1 и 1/2 ч.ч.
● черен пипер
● червен пипер
● бахар
● дафинов лист - 2 броя
● олио - към 100 мл

Начин на подготвяне

Добре е почистеното патешко да се запържи за малко в сгорещена лой, само че може и без пържене да се постави в гювеча. Хубаво го осолете и поръсете с черен пипер.

Нарежете всички почистени зеленчуци по-едро, само че не прекомерно и го сложете в огромен гювеч, откакто сте наредили патешкото.

Добавете всички подправки на усет и стафидите. Разбъркайте, залейте със 100 мл лой и виното и сложете капака. Пъхнете да се пече на към 200 градуса за към 2 и 1/2 часа или по-малко.