Паста с пиле и моцарела - звучи ли ви като

Паста с пиле и моцарела - звучи ли ви като същинска кулинарна приказка

Необходими Продукти

● паста - 200 г Пастина или различен тип дребна паста
● зехтин - 2 с.л.
● пилешко месо - 200 г филе
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● домати - 1 бр.
● моцарела - 1 ч.ч. дребни топчета
● магданоз - 10 стръка
● сол - 1/4 ч.л.
● черен пипер - 1/4 ч.л. млян
● галета - 1/4 ч.ч.
● пармезан - 50 г настърган
● масло - 3 с.л.

Начин на подготвяне

В солена вода се сварява пастината до ал денте - сърцевината да е плътна, а извън пастата да е мека. Отцежда се. Пилешкото месо се нарязва на кубчета. Запържва се в зехтина до бяло.

Лукът се нарязва на ситно и се прибавя към месото. Пържи се 4 минути. Чесънът се намачква и се прибавя към сместа. Пържи се още 1 минута. Месото с лука и чесъна се прибавя към сварената пастина.

Доматът се попарва с гореща вода, топва се в студена вода и се нарязва на кубчета. Добавя се към пастата с месото. Добавя се сол, черен пипер и нарязан на ситно магданоз.

Добавя се моцарелата. В тавичка, намазана с половината масло, се поставя сместа, поръсва се с галета и с пармезан. Покрива се с късчета от останалото масло и се пече 30 минути на 180 градуса.