Пържените картофки си умират да бъдат потопени в този пикантен

Пържените картофки си умират да бъдат потопени в този лют доматен сос - да знаете

Необходими Продукти

● домати - 500 г
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● целина - 1 дребна глава
● брашно - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● бульон - 1 ч.ч.
● моркови - 1 бр.
● червен пипер
● магданоз
● босилек
● сол

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете доматите на ситно. Морковът, лукът и целината се нарязват на едро, а чесънът се нарязва на ситно.

Задушават се в олиото, след което се поставя брашното и се запържва леко.

Прибавете зеленчуците и бульона и варете до цялостното омекване на всички зеленчуци. След това се претриват през гевгир или се пасират с пасатор.

Подправят се със сол и червен пипер. Сосът се поръсва със ситно нарязаните листа босилек.