Тиквички на лентички
Пържени тиквички на ленти е обичаното ми лятно ядене. Приготвям ги на драго сърце съвсем всеки ден.
Съставки:
3-4 тиквички
сол, надробен черен пипер на усет
2 чаени лъжички захар
олио за пържене
свеж кориандър на усет
свеж магданоз на усет
4-5 скилидки чесън
сокът от 1 лимон
Начин на подготвяне:
Обелете и нарежете тиквичките на ленти с дебелина 5-10 мм. Ако са доста дълги, първо можете да ги разрежете на половина.
Запържете лнетите в олио, от двете страни, до момента в който омекнат и поруменеят.
Междувременно смесете смления черен пипер, захарта и лимоновия сок в купа. Разбъркайте добре, с цел да се разтвори захарта.
Добавете чесъна, кориандъра и магданоза, нарязани на ситно. Разбъркайте.
Прехвърлете изпържените тиквички в дълбока купа, като ги редите на пластове. Поръсете със сол, чесън и зелени подправки.
Вижте още: Домашна шоколадова торта с орехи
Ако тиквичките не отделят задоволително сок, можете да ги залеете с малко от олиото, в което сте ги пържили. След това, ги покрийте с похлупак и ги оставете в ледник за 30 минути да се мариноват.
Вашите пържени тиквички на ленти са подготвени за сервиране.
Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!
