Панирани патладжани на тиган ще си направите за около 15

Панирани патладжани на тиган ще си извършите за към 15 минути. Това предястие е идеално за горещите летни дни. Може да се сервира с месо, риба, зеленчуци.

Необходими съставки:

патладжани – 2 бр.царевично брашно – 2 с. л.пшенично брашно – 5 с. л.яйца – 3 бр.солчервен пипер – 1 ч. л.сушен магданоз – 1 ч. л.крема сирене – 200 гкраставица – 1 бр.чери домати – 4 бр.чесън – 1 скилидкаслънчогледово олио

Приготвяне:

Обелете патладжаните и ги нарежете на дебели филийки. Начукайте ги леко от двете страни с чук за месо.

Сложете патладжаните в плик, поръсете с двата типа брашно и разбъркайте.

Разбийте яйцата със сол, червен пипер и сушен магданоз.

Потопете патладжаните в яйчената примес и ги изпържете от двете страни.

Краставицата и доматите се нарязват на кубчета, чесънът се настъргва. Добавете зеленчуците към крема сиренето и разбъркайте.

Намажете патладжаните с тази примес.

Вижте още: Панирани тиквички

След като се изпържат, наредете ги върху хартиена забрадка.

Тези панирани патладжани на тиган могат да се сервират както топли, по този начин и студени.