Пълнено пиле с вкусна плънка
Необходими Продукти
● пиле - 1 бр. цяло● сол
● краве масло - 80 г
● олио - 4 с.л.
● картофи - 600 г
● гъби - 250 г пресни
● лук - 1 глава
● магданоз - свеж
● черен пипер - 1/2 к.л.
● фалшификация - за пиле
Начин на подготвяне
Два картофа се обелват и нарязват на кубчета. Изпържват се в половината краве масло и олио.
Изваждат се в паница и на тяхно място се поставят първо нарязаният на дребно лук, а малко по-късно и нарязаните гъби.
След като и те се изпържат, се поставят при картофите. Прибавя се нарязан на дребно магданоз, след което плънката за пилето се овкусява със сол и надробен черен пипер.
Пилето се почиства и подсушава. Поръсва се извън, от вътрешната страна със сол, черен пипер, фалшификация за пиле и се обтрива с останалото краве масло.
Напълва се с плънката и отворът се зашива. Пълненото цяло пиле се слага в тавата за печене, а в профил се подреждат останалите картофи.
Наливат се към 100 мл вода или бира, след което тавата се слага във фурната.
Пълненото пиле с вкусна плънка се пече на 180 градуса за към час и четиридесет минути или до прекрасен тен.
