Пълнените чушки с боб са почти толкова вкусни, колко и

Пълнените чушки с фасул са съвсем толкоз вкусни, какъв брой и тези с кайма и ориз. Ястие, което наложително би трябвало да опитате.

Необходими Продукти

● чушки - към 10 бр. сушени (в взаимозависимост от размера им)
● лук - 1 глава
● праз - 3 с.л. нарязан на тънки кръгчета
● фасул - 1 консерва (400 г) бял
● червен фасул - 1 консерва (400 г)
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. огромна, изпечена и обелена
● домати - 1 бр. обелен
● орехи - 3 с.л. смлени
● магданоз - 2 с.л. нарязан
● пипер - 1/2 с.л. червен
● джоджен - 1 ч.л. изсъхнал
● чубрица - 1 ч.л.
● олио - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Накиснете авансово сушените чушки в гореща вода за към 10 - 15 мин и при омекване отцедете.

Нарежете лука, моркова, чушката и домата на дребни кубчета, а праза - на тънки кръгчета. Загрейте половината олио в бездънен съд на котлона на умерена температура.

Запържете лука, праза и моркова до омекване или за към 5 мин. Добавете аления пипер и разбъркайте.

Гответе към 2 мин и прибавете нарязаните домат, чушка, чубрицата, джоджена и магданоза. Разбъркайте хубаво и овкусете със сол на усет.

Гответе още към 5 мин и прибавете боба и промените орехи. Разбъркайте, гответе към 5 мин и отстранете от котлона.

Напълнете чушките и ги подредете в тава за печене.

Залейте с малко вода и олио и запечете пълнените чушки с фасул във фурна за към 30 мин.