Пълнените чушки (или пиперки) са една от традиционните български рецепти.

Пълнените чушки (или пиперки) са една от обичайните български предписания. В тази публикация ще ви покажем една забавна разновидност, която е за пълнени пиперки с кашу. Вярваме, че ще ви хареса: 

Съставки:

1 1/2 чаша кафяв ориз или киноа, варени

3 огромни червени чушки се разрязват на две по дължина и семената се отстраняват

1 приблизително кондензиран лук

2 скилидки чесън нарязани

1 пакет нарязани гъби

1 буркан варен фасул или нахут

8 сушени домати, накиснати в гореща вода и жестоко накълцани
Как да създадем най-хубавите пълнени чушки?
В Българския език има доста словесни борби, които се придвижват и на други терени като в кулинарията. Сигурен съм, че доста от вас ще пов...

1-2 чаши доматен сос

1/3 чаша ситно нарязани сурово кашу

Инструкции:

Загрейте фурната до 190 градуса. Пасирайте пиперките във вряща вода за 5 минути. Изцедете. Сотирайте лука в огромен тиган с малко вода. Добавете чесън и гъби и продължете да готвите, до момента в който съвсем омекнат. Добавете фасул и гответе, до момента в който изсъхне. Добавете сушените домати, доматения сос и 1 1/2 чаши ориз. Разбъркайте, с цел да се комбинира. Напълнете „ чашките “ на чушките и от горната страна сложете нарязани кашу. Гответе покрито с фолио за 20-25 минути, до момента в който се загрее. Отстранете фолиото и гответе за още 5-10 минути.

Източник: 

Още от РЕЦЕПТИ: