Пълнени чушки със зеле: Опитайте тази рецепта!
Пълнени чушки за зимата. Лесна рецепта!
Съставки:
3-4 кг зеле
5-6 кг жълти чушки
5 л вода
150 г сол
Приготвяне:
Отстранете най-външните листа на зелето, отрежете кочана и го измийте. Настържете го в по-голяма тенджера. Почистете чушките от дръжките и семената, измийте ги и ги подредете в тава, покрита с памучна забрадка, с цел да изсъхнат добре.
Прехвърлете зелето в купа, след което последователно го посолете с две супени лъжици сол и го разбъркайте с ръце. Оставете да престои към час.
Намажете сухите чушки отвътре със сол, подредете ги в тава и ги оставете да престоят към час.
Вижте още: Разберете кое е най-важно за вас в една връзка!
Разтворете 150 г сол в 5 л вода и разбъркайте, до момента в който се разтопи изцяло. Напълнете чушките до горе със зеле и ги подредете в пластмасов съд. Ако ви остане малко зеле, подредете го сред чушките. След това ги залейте със солената вода, която авансово сте разбъркали.
Покрийте с паница, притиснете и оставете да престоят 15 дни. След това вашите пълнени чушки за зимата са подготвени.
