Пълнени чушки с булгур и кайма в тенджера. Опитайте!
Пълнени чушки с булгур – една доста вкусна опция на класическите пълнени чушки!
Ще напълним чушките с булгур и кайма. Използвайте кайма по ваш усет. Получава се доста вкусно ядене. Можете да си направете и зелеви сарми с булгур, те не са по-лоши от класическите – с ориз.
Необходими съставки:
кайма – 800 – 900 г
булгур – 200 г
чушки – 20 бр.
доматено пюре – 3 супени лъжици
лук – 2 глави
моркови – 1 бр.
растително масло – 5-6 супени лъжици
сол – 2 ч. л.
червен пипер, мащерка, изсъхнал чесън, по 1 ч. л.
вода – 1,5 л
зелени подправки и зелен лук
Приготвяне:
Нарежете лука на ситно и го запържете в растително масло.
Нарежете и морковите на ситно или ги настържете на едро ренде. Задушете ги дружно с лука.
Смесете каймата с булгура или ориз, сол и подправки. Смесете зеленчуците с доматено пюре и оставете да къкри 2 минути. Добавете подправки, разбъркайте и посолете на усет.
Разделете зеленчуците на 2 елементи и смесете едната част с каймата.
Залейте втората част от зеленчуците с 500 мл. вода, разбъркайте. Оставете да заври и свалете от котлона.
Смесете каймата с нарязаните зелени подправки и зеления лук.
Напълнете чушките с каймата и ги сложете в тиган. Поставете малко зеленчуци на дъното на тигана авансово.
Изсипете зеленчуците в тенджера и прибавете към 1 литър вода – сосът би трябвало да покрива чушките.
Когато заври, намалете котлона и гответе 40 минути.
Поръсете със зелени подправки и лук и оставете за 10 минути.
Сервирайте на масата.
Вижте още: Гроздовите семки усъвършенстват положението на кожата
Пълнени чушки с булгур – чудесна концепция за вашия обяд!
