Палео диета: плюсове и минуси
Палео диетата е актуален метод към хранителния модел на хората, живели през палеолита или епохата на „ остарялата каменна епоха “. Може да се каже, че е първият хранителен режим, датиращ преди към 2,5 милиона години. През епохата на палеолита хората са следвали диета, която е била формирана от растения като кореноплодни зеленчуци, семена, ядки и източници на протеини като дивеч, морски блага и инсекти.
Съвременната палео диета беше разпространявана от учения Лорен Кордейн, който написа книгата от 2002 година „ Палео диетата: Отслабнете и станете здрави, като ядете храните, които сте предопределени да ядете “, която обрисува възгледа на Кордейн за палео диетата и по какъв начин тя може да се употребява за възстановяване на цялостното здраве.
Тъй като палео диетата се основава на менюто на хората, живели преди милиони години, тя лимитира доста храни, които са постоянно срещани в актуалните режими на хранене. Такива са зърнени храни, бобови растения, млечни артикули и добавена захар. Въпреки че палео диетата е обвързвана с няколко изгоди за здравето – в това число намаление на кръвната захар и равнищата на липидите в кръвта – някои специалисти предизвестяват, че тази диета е излишно ограничаваща.
Когато следвате палео диета, вашето меню ще се състои най-вече от плодове, зеленчуци, ядки, семена и източници на протеини. Очевидно хората, живели по време на палеолита, са имали по-ограничен избор на храна, в сравнение с ние в този момент, тъй че палео диетата не е тъкмо показване на античните диети. Вместо това се употребява като метод за приоритизиране на богати на хранителни субстанции цели храни, като в същото време се минимизира потреблението на ултра-преработени храни, които са толкоз постоянно срещани в диетите на доста хора.
Палео диета: плюсове и минуси 01.08.24 00:30 Най-добрата марината за пилешки шишчета! 01.08.24 00:01 Въглехидратите: В кои храни и кога на деня да ги ядете, в случай че сте над 50 31.07.24 23:30 Какъв % от българите имат криптовалути? 31.07.24 23:00 Лунната диета е превъзходен метод да подпомогнем филтриране на тялото, кои са етапите за август? 31.07.24 22:30Какво можете да ядете
Когато следвате палео диета, вие ще дадете приоритет на цели, богати на хранителни субстанции храни.
Според някои проучвания палео диетата обезпечава към 35% от калориите от въглехидрати, 35% от мазнини и 30% от протеини, което се смята за метод на хранене с ниско наличие на въглехидрати.
Разрешени са следните храни
Месо: говеждо, агнешко, свинско, пилешко, патешко и пуешко
Яйца: цели яйца и белтъци
Морски блага: сьомга, тресчица, пъстърва, сардини, миди, миди и скариди
Зеленчуци: зеленчуци, артишок, тиквички, аспержи, тиква, моркови, сладки картофи и броколи
Плодове: горски плодове, череши, ябълки, праскови, круши и авокадо
Ядки и семена: пекани, бразилски орехи, ядки от макадамия, фъстъчено масло без добавена захар, тиквени семки, лешници и орехи
Някои мазнини: зехтин, гхи, масло от авокадо и кокосово кисело мляко
Билки и подправки: куркума, розмарин, черен пипер и мента
В допълнение към храните, изброени нагоре, има доста подобаващи за палео артикули, като смеси за печене, бисквити, самун и даже лакомства като кифли и бисквити, които могат да се впишат в палео диета.
Имайте поради, че продуктите, утвърдени за палео, са направени с подобаващи за палео съставки. Такива са кокосово и бадемово брашно, както и естествени подсладители като фурми и отшелнически плодове.
Какво би трябвало да избягвате да ядете
Когато следвате палео диетата, ще би трябвало да изключите доста постоянно употребявани храни и съставки. Палео диетата изключва някои питателни храни като зърнени храни, бобови растения и млечни артикули. Той също по този начин лимитира рафинираните захари, ултра-преработените храни и някои масла.
Ето лист с храни, които би трябвало да избягвате, когато сте на палео диета:
Зърна: пшеница, ечемик, фаро, ориз, царевица, овес и ориз
Бобови растения: леща, черен фасул, нахут и фасул
Млечни артикули: мляко, кисело мляко, масло, извара и сметана
Рафинирана захар: бяла захар, агаве, кафява захар и царевичен сироп
Ултра модифицирани храни: картофен чипс, зърнени блокчета, бонбони и други закуски
Някои масла: рапично масло, царевично масло, соево масло и шафраново масло
Изкуствени подсладители: сукралоза, аспартам и захарин
Имайте поради, че няма строги правила, които да обрисуват всяка храна и напитка, които би трябвало да се заобикалят, когато следвате палео диета.
Това значи, че някои хора са по-рестриктивни от други, когато става въпрос за техния избор на храна. Докато някои хора, които следват палео диета, ще ядат леки закуски като крекери и бисквити, направени с палео съставки, други може да предпочетат да заобикалят тези храни и да се придържат към по-традиционен палео модел на хранене.
Като цяло ще желаете да сведете до най-малко потреблението на модифицирани храни, като закуски като чипс и сладкиши, когато следвате палео диета.
Ползи от този хранителен режим
Палео диетата се концентрира върху ограничението на ултрапреработените храни и добавената захар, като в същото време дава приоритет на цели, богати на хранителни субстанции храни, за които е известно, че поддържат здравето, като зеленчуци и ядки.
Някои проучвания демонстрират, че този хранителен режим може да предложи няколко изгоди за здравето, в това число намаление на равнищата на кръвната захар, детоксикация на целия организъм и поощряване на загуба на тегло.
Палео против кето
Кето диетата е метод на хранене с доста ниско наличие на въглехидрати и високо наличие на мазнини. Тя е доста по-рестриктивна от палео диетата и включва доста ограничение на приема на въглехидрати до по-малко от 50 грама дневно. Целта на кетото е да се доближи и поддържа кетоза, метаболитно положение, при което тялото изгаря мазнини за гориво вместо захар.
За да доближат и поддържат кетоза, хората, които следват кето диета, би трябвало да заобикалят множеството храни с високо наличие на въглехидрати, в това число нишестени зеленчуци и плодове.
Палео е различна по доста способи. Първо, макар че може да се смята за нисковъглехидратна диета, тя не лимитира всички храни с високо наличие на въглехидрати. Включва многообразие от нишестени зеленчуци и плодове, които са лимитирани при кето диетата.
Също по този начин, палео диетата може да бъде приспособена, с цел да дава отговор на разнообразни хранителни потребности и някои хора, които следват палео диетата, може да включват повече храни с високо наличие на въглехидрати от други. От друга страна, кето диетата не е модифицируема диета, защото задачата на диетата е да доближи и поддържа кетоза.
Ако се интересувате от прекосяване към палео диета, помислете дали да не работите с снабдител на здравни услуги като регистриран диетолог, с цел да сте сигурни, че вашите хранителни потребности са задоволени.
Източник – Northwest University /Превод:SafeNews
Още вести четете в: Здраве За още настоящи вести: Последвайте ни в Google News Още вести четете в: Здраве