Български учени сензационно: Това наше мляко предпазва от няколко вида рак!
Овчето мляко и сирене в Родопите имат най-високото наличие на антиканцерогенни вещества и оказват помощ за предпазването от няколко типа рак. Това откриха български учени от Института по криобиология и хранителни технологии след траяли девет години проучвания, оповестява Българска национална телевизия. Българските учени в партньорство с техни сътрудници от Германия са изследвали три породи овце, отглеждани в Родопите - каракачанска, родопски цигай и среднородопска.
Основната цел е била да се наблюдава биологичната стойност на овчето мляко и наличието на мастни киселини.Каракачанската овца е най-древната порода по нашите земи, слектирана през вековете.
И това е забавно: Лъжичка пикантен пипер предотвратява инфаркт - Четете още на най-полезния здравен уебсайт zdrave.to
С опазването ѝ от години се занимава доктор Стойчо Данчев от родопското село Момчиловци. В момента стадото му наброява 300 каракачански овце и още толкоз от другата локална порода родопски цигай.
Точно естествената и разнообразна паша в Родопите води до високото наличие на антиканцерогенни вещества в млякото на овцете, откриват учените. Фермерът Стойчо Данчев също е уверен в качеството и лечебните свойства на овчето мляко.
Сега овцете са доста по-малко и макар дотациите развъждането им е мъчно, а млякото се изкупува на една и съща цена без значение дали е от високо или ниско продуктивна порода, каквато е каракачанската. Количествата обаче не са огромни и от тях стопанинът създава сирене най-вече за лични потребности, аза да стигнат чистите артикули до повече консуматори, е нужна ориентирана държавна политика, счита фермерът.
Основната цел е била да се наблюдава биологичната стойност на овчето мляко и наличието на мастни киселини.Каракачанската овца е най-древната порода по нашите земи, слектирана през вековете.
И това е забавно: Лъжичка пикантен пипер предотвратява инфаркт - Четете още на най-полезния здравен уебсайт zdrave.to
С опазването ѝ от години се занимава доктор Стойчо Данчев от родопското село Момчиловци. В момента стадото му наброява 300 каракачански овце и още толкоз от другата локална порода родопски цигай.
Точно естествената и разнообразна паша в Родопите води до високото наличие на антиканцерогенни вещества в млякото на овцете, откриват учените. Фермерът Стойчо Данчев също е уверен в качеството и лечебните свойства на овчето мляко.
Сега овцете са доста по-малко и макар дотациите развъждането им е мъчно, а млякото се изкупува на една и съща цена без значение дали е от високо или ниско продуктивна порода, каквато е каракачанската. Количествата обаче не са огромни и от тях стопанинът създава сирене най-вече за лични потребности, аза да стигнат чистите артикули до повече консуматори, е нужна ориентирана държавна политика, счита фермерът.
Източник: blitz.bg
КОМЕНТАРИ