Отделението за зеленчуци в хладилника е едно от най-мръсните места

Отделението за зеленчуци в хладилника е едно от най-мръсните места в кухнята, като на квадратен сантиметър в него виреят 8000 бактерии, сочи научно проучване.

Това е 750 пъти повече от безвредното за хората.

Сред тези бактерии може да има рискови, като салмонела, Е. коли, листерия, изключително в случай че се случва зеленчуците да гният. Измиването на продуктите отстранява единствено част от тях.

Европейските рекомендации за чисти повърхности за храни е най-много 10 единици бактерии на квадратен сантиметър.

Специалистите предлагат хладилникът да се чисти най-малко един път месечно с топла вода и сапун, изключително отделенията за плодове и зеленчуци. Тъй като това е доста трудоемко, има и по-просто решение. Дъното на чекмеджетата и стените може да бъде покрито с фолио. Тo елементарно се сменя, когато се изцапа. Това може да се прави даже всяка седмица.