Полезни ли са орехите?
От сладки печива до солени салати и сосове, орехите са повсеместен ядков артикул, който може да усъвършенства обичаните ви предписания и вашето здраве.
Орехите съдържат калций, магнезий, калий, витамин E и цинк – „ всички потребни за надзор на кръвната захар, мозъчното здраве, сърдечното здраве и други “, споделя диетологът Лора Лигос.
„ Орехите даже съдържат омега-3 мастни киселини, което е отлично за сърдечно-съдовата система “, добавя тя.
По-конкретно, те са отличен източник на незаменимата омега-3 мастна киселина алфа-линоленова киселина (ALA), изяснява Кристина Петерсен, доцент по хранителни науки в Тексас Тех. По-високият банкет на ALA се свързва с по-добро сърдечно здраве, в това число понижен риск от сърдечни болести и диабет вид 2.
Те са и отличен източник на протеин – „ една унция (около 28 г) съдържа цели 4 г растителен протеин “, споделя Ехсани. „ Освен това обезпечават 2 г фибри, които подкрепят здравето на червата и ускоряват чувството за задоволеност. “
Безопасно ли е да се ядат всеки ден?
Да, безвредно е, само че умереността е значима по няколко аргументи.
Първо, ядките са калорични. Една чаша обелени орехи съдържа близо 800 калории – съвсем половината от целесъобразния дневен банкет за доста хора (около 2000 калории).
Прекомерната консумация е обвързвана и с риск от бъбречни камъни при някои хора.
Това е по този начин, тъй като те са богати на оксалати, които могат да допринесат за формиране на калциево-оксалатни камъни – най-често срещаният вид бъбречни камъни. Поради това Националният институт по диабет и болести на храносмилателната и бъбречната система предлага хората с подобен проблем да заобикалят дървесните ядки.
Лигос прибавя, че е най-добре да се употребяват сурови или изсъхнало печени, с цел да се ограничи приемът на добавени масла и добавки, които постоянно има в пакетирани смеси.
Полезни ли са за някой съответен орган?
Те подкрепят здравето на сърцето, мозъка и червата.
Освен че високите равнища на омега-3 ALA понижават риска от сърдечни болести и диабет вид 2, клинични изследвания демонстрират, че оказват помощ и за намаление на LDL холестерола – постоянно именуван „ неприятен “ холестерол, изяснява Петерсен.
Антиоксидантите и противовъзпалителните свойства на орехите също усъвършенстват мозъчната функционалност и забавят когнитивния крах, обвързван със стареенето.
А фибрите подкрепят здравето на червата и покачват ситостта.
Четете още: Твърдо сварени яйца против извара: Коя е по-здравословната закуска?
