Пълнени камби с ориз и маслинки
От другите сортове пипер най-обичам ратунди или казано по нашенски - камби. Предпочитам ги поради плътния им меснат усет, поради по-силният им мирис, поради радостната им форма. Най-често те участват, само че аз ги обичам и пълнени - може и с мляно месо, а може и постни - подобен вид ще ви показва и през днешния ден. Всичко лишава към 50 минути.
Фурната загряваме на 180-200 градуса. Камбичките измиваме, разполовяваме на две и почистваме от семето.
В тиган загряваме и прибавяме нарязания на кубчета домат, запържваме до момента в който леко изври течността му, прибавяме ориза и морковите, бъркаме 1 минута и прибавяме чаена чаша и половина вода. Прибавяме сол на усет, черен пипер, магданоз- наситнен. Разбъркваме до момента в който ориза леко стартира да набъбва и изсипваме нарязаните маслини. Бъркаме още веднъж няколко пъти и изключваме котлона.
В тавичка капваме 2-3 капки и нареждаме разполовените камбички. В тях слагаме от зеленчуковата плънка, прибавяме 1/3 ч. чаша вода и печем до подготвеност.
6 камбички
1/2 ч. чаша ориз
10 маслини без костилка
1 дребен домат
1/2 морков
сол
черен пипер
магданоз
1/2 ч. чаша ориз
10 маслини без костилка
1 дребен домат
1/2 морков
сол
черен пипер
магданоз
Фурната загряваме на 180-200 градуса. Камбичките измиваме, разполовяваме на две и почистваме от семето.
В тиган загряваме и прибавяме нарязания на кубчета домат, запържваме до момента в който леко изври течността му, прибавяме ориза и морковите, бъркаме 1 минута и прибавяме чаена чаша и половина вода. Прибавяме сол на усет, черен пипер, магданоз- наситнен. Разбъркваме до момента в който ориза леко стартира да набъбва и изсипваме нарязаните маслини. Бъркаме още веднъж няколко пъти и изключваме котлона.
В тавичка капваме 2-3 капки и нареждаме разполовените камбички. В тях слагаме от зеленчуковата плънка, прибавяме 1/3 ч. чаша вода и печем до подготвеност.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ