От най-хубавия сорт какао Криоло почти не се прави шоколад

От най-хубавия вид какао Криоло съвсем не се прави шоколад - качествените зърна държат единствено 5% от пазара. От микса Тринитарио с неговия 15% дял също нямаме. 80% от какаото, което се продава, е от некачествения тип Форастеро. Дори то обаче е скочило на борсата като цена с над 30% за към половин година. А шоколадът ни е с все същите цени, че дори заради слаботото ползване даже най-хубавите марки непрекъснато вършат промоции в огромните вериги и даже в дребните самостоятелни магазинчета. Как се получава фокусът? Ами не се употребява какао за шоколада, който ядем. Вместо това, го блъскат с какаов прахуляк. Той на процедура е отпадъкът, който остава към машините по пода, до момента в който се обработва качественото зърно. Същото е ситуацията с чая в пакетчета, изключително оня с есенции и най-много така наречен "плодов ".

Иначе, в случай че шоколадът е изработен от какао, той освен не е нездравословен, а напряко може да бъде лекарство за предварителна защита против инсулт, инфаркт, главоболие, депресии и други душевен контузии и болести. Особено, в случай че е същински черен и изработен както би трябвало.