От нас да го знаете, най-вкусната гарнитура за свинския врат

От нас да го знаете, най-вкусната гарнитура за свинския врат е кюфтетата на барбекю

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг от врат
● кайма - 1 кг свинско и телешко
● сол - на усет
● черен пипер
● кимион - 1 с.л.
● чубрица
● чесън - на прахуляк по избор
● сланина - 50 г
● магданоз

Начин на подготвяне

Свинското месо от врат се нарязва на едри пържоли (4-5 бр). Всяка се поръсва от двете страни със сол, черен пипер, кимион и по избор с щипка чесън на прахуляк.

Каймата се овкусява със сол, черен пипер, ронена чубрица и кимион.

Омесва се добре с ръце и дружно с пържолите оставяме в тавичка покрита с транспарантно фолио в ледник за 2-3 часа, до момента в който поемат аромата на подправките.

Загрява се барбекюто, като се възпламеняват дървени въглища, от горната страна се намазва с парче сланина. Нареждаме пържоли и завършените кюфтета.

Печем от двете страни до подготвеност и вкусен тен. Поднасяме с домашна, топла питка и чаша алено вино.

Свинският врат с кюфтета на барбекю е подготвен.

Добър вкус!