От кухнята се носи неустоим аромат на постна яхнияНеобходими Продукти●

От кухнята се носи неудържим мирис на постна яхния

Необходими Продукти

● картофи - 5 бр.
● лук - 1 глава
● олио
● тиквички - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. зелена
● доматено пюре - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет
● чубрица
● магданоз
● чесън - 3 - 4 скилидки
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Обелват се картофите и морковът, нарязваме на късчета. Чушката се почиства и нарязва на лентички, тиквичката на полумесеци.

Загрява се олио и запържваме лук, чушка, моркови. След 3-4 минути прибавяме нарязани кубчета картофи и тиквичката, с цел да се запържат и те.

Сипваме доматено пюре, прибавяме червен пипер, разбърква се и наливаме топла вода да покрие продуктите.

Поръсва се сол, нарязани скилидки чесън, магданоз и чубрица. Готви се на спокоен огън огън до подготвеност на картофите.

Разбърква се брашното с малко вода и сипваме на тънка бликам да размъти гозбата.

След като клокне се изключва и сервираме яхнията с нарязан свеж магданоз.

Постната есенна яхния е подготвена.