От кухнята на баба - най-вкусната рецепта за Никулденски шаранНеобходими

От кухнята на баба - най-вкусната рецепта за Никулденски шаран

Необходими Продукти

● шаран - 2 кг.
● картофи - 1 кг.
● орехи - 100 година
● лук - 3 глави, кромид
● ориз - 1 к.ч.
● копър
● сол
● червен пипер

Начин на подготвяне

Орехите и лукът се нарязват на ситно, картофите на кубчета. Оризът се сварява.

Запържва се лука да омекне, прибавят се ориза, ядките, сол, копър (може чубрица или магданоз), червен пипер. Всичко се обърква и се цялостни в шарана. Зашива се.

Слага се шарана в намаслена тава. Картофите се осоляват и поръсват с олио, по-късно се поставят от страни на шарана. Пече се до подготвеност. ( _ )