БАБХ проверява кухненските блокове на детските заведения и училищата в страната
От през днешния ден Българската организация по сигурност на храните (БАБХ) прави инспекции в детските кухни майки и учебни столови бюфети, както и всички обекти, регистрирани по Закона за храните, на територията на учебните заведения. Това оповестиха от пресцентъра на БАБХ.
Проверките са по отношение на началото на новата образователна година и се организират на територията на цялата страна. Целта е да се подсигурява качеството и сигурността на храните, които децата и учениците употребяват.
Инспекторите ревизират произхода и вярното предпазване на първични материали и храни, периодите на предпазване и дали се съблюдават условията за даване на информация за храните на потребителите и вярното им етикетиране.
На прецизен надзор е подложено използването на Наредба № 8 за характерните условия към сигурността и качеството на храните, предлагани на децата.
По време на инспекциите се следи и за спазването на противоепидемичните ограничения от личния състав, ангажиран с приготвянето и предлагането на храни в обектите за хранене на територията на учебните заведения, според Указанията към бизнес операторите, стопанисващи обекти за публично хранене и обекти за търговия с храни по използване на противоепидемичните ограничения по отношение на COVID-19.
При определяне на противоречие ще бъдат подхванати дейности, според настоящото законодателство. При нужда и по преценка на проверяващите инспектори ще бъдат вземани проби за лабораторно изпитване, които да се изследват в лаборатории, според съществуващото систематизиране.
Масовите инспекции ще продължат до 30.09.2020 година, в това число. След тази дата обектите подлежат на формален надзор, който БАБХ прави непрестанно.
Проверките са по отношение на началото на новата образователна година и се организират на територията на цялата страна. Целта е да се подсигурява качеството и сигурността на храните, които децата и учениците употребяват.
Инспекторите ревизират произхода и вярното предпазване на първични материали и храни, периодите на предпазване и дали се съблюдават условията за даване на информация за храните на потребителите и вярното им етикетиране.
На прецизен надзор е подложено използването на Наредба № 8 за характерните условия към сигурността и качеството на храните, предлагани на децата.
По време на инспекциите се следи и за спазването на противоепидемичните ограничения от личния състав, ангажиран с приготвянето и предлагането на храни в обектите за хранене на територията на учебните заведения, според Указанията към бизнес операторите, стопанисващи обекти за публично хранене и обекти за търговия с храни по използване на противоепидемичните ограничения по отношение на COVID-19.
При определяне на противоречие ще бъдат подхванати дейности, според настоящото законодателство. При нужда и по преценка на проверяващите инспектори ще бъдат вземани проби за лабораторно изпитване, които да се изследват в лаборатории, според съществуващото систематизиране.
Масовите инспекции ще продължат до 30.09.2020 година, в това число. След тази дата обектите подлежат на формален надзор, който БАБХ прави непрестанно.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ