Ще могат хората да отглеждат храна по време на ядрена зима?
Още от Студената война американските и съветските водачи се притесняват от вероятността за нуклеарна война. Дори стеснен продан на нуклеарни удари сред тези две страни може да докара до пагубни опустошения, както в околната среда, по този начин и в обществото, написа американското научнопопулярно списание Discover Magazine.
Но какво може да бъде евентуалното влияние на възможна нуклеарна зима върху световното произвеждане на храни? Двама откриватели от Университета на Пенсилвания неотдавна откриха, че дребни елементи от човечеството въпреки всичко могат да оцелеят след нуклеарен апокалипсис, частично с помощта на някои ядливи растения и инсекти, които живеят в тропиците.
Проучването от 2021 година, ръководено от технолога Даниел Уинстед и професора по горско стопанство Майкъл Джейкъбсън, е част от по-голям проучвателен план на Университета на Пенсилвания, фокусиран върху устойчивостта на питателните доставки по време на изключителна обстановка. Резултатите от това изследване бяха оповестени при започване на февруари в списанието Ambio на Шведската кралска академия на науките и станаха изключително настоящи, откакто Русия стартира своята военна атака в Украйна, която провокира нова вълна от боязън от нуклеарен спор.
" Нямах визия, че нашето проучване ще бъде толкоз подходящо при актуалните условия, " сподели основният създател, Уинстед. " Такова съвпадане в действителност е необичайно. "
Намаляване на количеството слънчева светлина и намаление на температурите
От всички вероятни произшествия, които фрапантно понижават слънчевата светлина, в това число вулканични изригвания, удари на астероиди и раждането на свръхнови звезди, нуклеарната война е както най-вероятната, по този начин и най-предотвратимата, се споделя в изследването.
Мащабният нуклеарен продан - към 4400 оръжия - сред Русия и Съединените щати (които съставляват повече от 90% от нуклеарните оръжия в света) ще изхвърли повече от 165 милиона тона сажди в горните пластове на атмосферата. Както е маркирано в проучването, тежестта на това количество сажди е към 11 пъти тежестта на трите пирамиди в Гиза.
В резултат на тази замяна на нуклеарни удари, количеството слънчева светлина ще намалее до по-малко от 40% на екватора и под 5% на полюсите от нормата. Умерените райони по света ще се сблъскат с минусови температури и внезапен спад на преваляванията. И евентуално ще са нужни най-малко 15 години, с цел да се върнат изцяло към естествения за тях климат.
Вечната заледеност ще покрие по-голямата част от териториите на Северна Америка, Европа и Азия. А в тропическите дъждовни гори като басейните на Конго или Амазонка преваляванията могат да спаднат с до 90% и да останат на това равнище няколко години след нуклеарна злополука.
Саждите, изпуснати в атмосферата вследствие на огромна нуклеарна война, ще причинят световен неуспех на реколтата за най-малко четири или пет години. Но в тропиците покрай екватора по-малко рисковите температурни съмнения биха могли да разрешат селскостопанското произвеждане да изхрани оживелите, както директно след нуклеарна война, по този начин и в годините, които ще минат, преди слънцето да грее още веднъж с цялостна мощ.
Диворастящи ядливи растения
Учените се пробваха да схванат дали е допустимо да се отглежда нещо в такива условия и кои растения ще могат да порастват добре след нуклеарна война.
За да създадат това, откривателите означават центрове за централизация на хора наоколо до залесени тропически райони и преглеждат както сухи, по този начин и влажни тропически гори. След това те разгледаха лист от 247 диви ядливи растения и инсекти и избраха 33 типа, които евентуално биха могли да бъдат отглеждани и ядени след нуклеарна война.
Учените разделят дивите ядливи растения в седем категории: плодове, листни зеленчуци, семена и ядки, кореноплодни зеленчуци, подправки, източници на захар и протеинови храни. Сред критериите, върху които се концентрираха откривателите, бяха изобилието от тези растения и лекотата на обработка, способността им да обезпечават сила, наличието на съществени витамини и минерали, способността им да не се скапват, когато се съхраняват дълго време без изстудяване и наличността им през по-голямата част от годината. Като идентифицираха тези 33 растителни типа, учените взеха поради и тяхната резистентност на суша, липса на слънчева светлина и ниски температури.
Според Уинстед локалните поданици са познавали добре доста от тези растения и инсекти и са присъединили някои от тях в ежедневната си диета. Сред типовете с максимален капацитет за широкомащабно развъждане, учените са разпознали палмови бръмбари, ларвите на тези бръмбари, които са богати на мазнини и протеини. Те могат да бъдат препечени и смлени на прахуляк, с цел да се прибавят към самун и чорба и така нататък
" Количеството калории в тези богати на протеини и мазнини ларви е голямо, " сподели Уинстед. " Можете изцяло да задоволите калорийните потребности на човек с 30 или 40 кутии с тези палмови бръмбари и всичко, което би трябвало да вършиме, е просто непрекъснато да ги събирате. "
Обещаващо диво ядливо растение е и слонският ямс, нишестен кореноплод, който може да се яде по време на апетит. След това идват корените от маниока, който е разгласен за петата най-важна просвета в света въз основа на наличието на калории и рандеман. Гъбата кладница е добър източник на протеини, минерали, витамини и антиоксиданти. Освен това учените показаха и плодът сафа - лоен плод, наименуван " африканска слива ", както и няколко типа диворастящ спанак и зеленчука амарант. Проучването споделя, че зеленчукът амарант е един от най-популярните зеленчуци в Африка и Азия.
Във втората категория учените включиха тези диви ядливи растения, които хората могат да съберат незабавно след нуклеарна война, преди да стартират да отглеждат други култури. Те включват палмови и тамариндови плодове, семена от дило и акация, червеи мопане, баобаби, ямс и енсет, един от най-големите зеленчуци в света, прочут още като " подправения банан ".
" Всъщност това е бананово дърво, единствено че би трябвало да ядете самото дърво, а не банана ", изясни Уинстед и добави, че растението е помогнало за спасяването на доста животи по време на глада в Етиопия.
Според него баобабите също са извънредно потребни. Те могат да задържат доста вода, която остава годна за доста дълго време, а плодовете им са доста хранителни и се съхраняват добре. Освен това човек може да яде листата и корените им.
Уинстед признава, че самият той не е опитал множеството храни, които е изброил. Но, както споделя той, би желал да ги опита.
По-мащабна картина
Като цяло, посредством своите проучвания Уинстед се надява да увеличи осведомеността на хората за дивите ядливи растения (освен да показва какъв брой ужасна е нуклеарната война), с цел да можем да ги използваме отговорно, както в този момент, по този начин и при положение на допустима злополука в бъдеще.
" Биоразнообразието не е просто красиво ", изясни Уинстед. " То може да бъде употребявано добре и има хиляди ядливи растения, които хората по света ядат. Сега е извънредно значимо да защитим регионите, в които порастват, с цел да не загубим съществуващо биоразнообразие. "
Въпреки изобилието от ядливи растителни типове, сподели Уинстед, множеството хора се лимитират единствено до 12 култури. Той допуска, че това " озападняване " на световната диета може също да докара до загуба на обичайни познания за изгодите и хранителната стойност на дивите растения. Става дума за знанията, които дамите, които обичайно са събирали тези растения и приготвяли храна от тях, са предавали от потомство на потомство.
Друг проблем е опазването на биологичното многообразие. Изсичането на горите заплаши някои типове див спанак и ямс.
Според Уинстед предприемането на дейности в този момент, с цел да се подсигурява резистентност на храните, е най-хубавият метод да се подготвим за вероятни бедствия и произшествия в бъдеще. Дали можем да реализираме това, преди да се появи нуклеарната гъба на хоризонта, несъмнено, всеки може самичък да гадае.
" Имаме безчет благоприятни условия да изправим нещата ", сподели Уинстед. " Имаме задоволително земя. Ако хората стартират да си сътрудничат, вместо да се пробват да натрупат колкото се може повече запаси за себе си, това ще бъде повече от задоволително. За това е належащо колкото е допустимо повече хора да стартират да се управляват от най-хубави планове. "
Но какво може да бъде евентуалното влияние на възможна нуклеарна зима върху световното произвеждане на храни? Двама откриватели от Университета на Пенсилвания неотдавна откриха, че дребни елементи от човечеството въпреки всичко могат да оцелеят след нуклеарен апокалипсис, частично с помощта на някои ядливи растения и инсекти, които живеят в тропиците.
Проучването от 2021 година, ръководено от технолога Даниел Уинстед и професора по горско стопанство Майкъл Джейкъбсън, е част от по-голям проучвателен план на Университета на Пенсилвания, фокусиран върху устойчивостта на питателните доставки по време на изключителна обстановка. Резултатите от това изследване бяха оповестени при започване на февруари в списанието Ambio на Шведската кралска академия на науките и станаха изключително настоящи, откакто Русия стартира своята военна атака в Украйна, която провокира нова вълна от боязън от нуклеарен спор.
" Нямах визия, че нашето проучване ще бъде толкоз подходящо при актуалните условия, " сподели основният създател, Уинстед. " Такова съвпадане в действителност е необичайно. "
Намаляване на количеството слънчева светлина и намаление на температурите
От всички вероятни произшествия, които фрапантно понижават слънчевата светлина, в това число вулканични изригвания, удари на астероиди и раждането на свръхнови звезди, нуклеарната война е както най-вероятната, по този начин и най-предотвратимата, се споделя в изследването.
Мащабният нуклеарен продан - към 4400 оръжия - сред Русия и Съединените щати (които съставляват повече от 90% от нуклеарните оръжия в света) ще изхвърли повече от 165 милиона тона сажди в горните пластове на атмосферата. Както е маркирано в проучването, тежестта на това количество сажди е към 11 пъти тежестта на трите пирамиди в Гиза.
В резултат на тази замяна на нуклеарни удари, количеството слънчева светлина ще намалее до по-малко от 40% на екватора и под 5% на полюсите от нормата. Умерените райони по света ще се сблъскат с минусови температури и внезапен спад на преваляванията. И евентуално ще са нужни най-малко 15 години, с цел да се върнат изцяло към естествения за тях климат.
Вечната заледеност ще покрие по-голямата част от териториите на Северна Америка, Европа и Азия. А в тропическите дъждовни гори като басейните на Конго или Амазонка преваляванията могат да спаднат с до 90% и да останат на това равнище няколко години след нуклеарна злополука.
Саждите, изпуснати в атмосферата вследствие на огромна нуклеарна война, ще причинят световен неуспех на реколтата за най-малко четири или пет години. Но в тропиците покрай екватора по-малко рисковите температурни съмнения биха могли да разрешат селскостопанското произвеждане да изхрани оживелите, както директно след нуклеарна война, по този начин и в годините, които ще минат, преди слънцето да грее още веднъж с цялостна мощ.
Диворастящи ядливи растения
Учените се пробваха да схванат дали е допустимо да се отглежда нещо в такива условия и кои растения ще могат да порастват добре след нуклеарна война.
За да създадат това, откривателите означават центрове за централизация на хора наоколо до залесени тропически райони и преглеждат както сухи, по този начин и влажни тропически гори. След това те разгледаха лист от 247 диви ядливи растения и инсекти и избраха 33 типа, които евентуално биха могли да бъдат отглеждани и ядени след нуклеарна война.
Учените разделят дивите ядливи растения в седем категории: плодове, листни зеленчуци, семена и ядки, кореноплодни зеленчуци, подправки, източници на захар и протеинови храни. Сред критериите, върху които се концентрираха откривателите, бяха изобилието от тези растения и лекотата на обработка, способността им да обезпечават сила, наличието на съществени витамини и минерали, способността им да не се скапват, когато се съхраняват дълго време без изстудяване и наличността им през по-голямата част от годината. Като идентифицираха тези 33 растителни типа, учените взеха поради и тяхната резистентност на суша, липса на слънчева светлина и ниски температури.
Според Уинстед локалните поданици са познавали добре доста от тези растения и инсекти и са присъединили някои от тях в ежедневната си диета. Сред типовете с максимален капацитет за широкомащабно развъждане, учените са разпознали палмови бръмбари, ларвите на тези бръмбари, които са богати на мазнини и протеини. Те могат да бъдат препечени и смлени на прахуляк, с цел да се прибавят към самун и чорба и така нататък
" Количеството калории в тези богати на протеини и мазнини ларви е голямо, " сподели Уинстед. " Можете изцяло да задоволите калорийните потребности на човек с 30 или 40 кутии с тези палмови бръмбари и всичко, което би трябвало да вършиме, е просто непрекъснато да ги събирате. "
Обещаващо диво ядливо растение е и слонският ямс, нишестен кореноплод, който може да се яде по време на апетит. След това идват корените от маниока, който е разгласен за петата най-важна просвета в света въз основа на наличието на калории и рандеман. Гъбата кладница е добър източник на протеини, минерали, витамини и антиоксиданти. Освен това учените показаха и плодът сафа - лоен плод, наименуван " африканска слива ", както и няколко типа диворастящ спанак и зеленчука амарант. Проучването споделя, че зеленчукът амарант е един от най-популярните зеленчуци в Африка и Азия.
Във втората категория учените включиха тези диви ядливи растения, които хората могат да съберат незабавно след нуклеарна война, преди да стартират да отглеждат други култури. Те включват палмови и тамариндови плодове, семена от дило и акация, червеи мопане, баобаби, ямс и енсет, един от най-големите зеленчуци в света, прочут още като " подправения банан ".
" Всъщност това е бананово дърво, единствено че би трябвало да ядете самото дърво, а не банана ", изясни Уинстед и добави, че растението е помогнало за спасяването на доста животи по време на глада в Етиопия.
Според него баобабите също са извънредно потребни. Те могат да задържат доста вода, която остава годна за доста дълго време, а плодовете им са доста хранителни и се съхраняват добре. Освен това човек може да яде листата и корените им.
Уинстед признава, че самият той не е опитал множеството храни, които е изброил. Но, както споделя той, би желал да ги опита.
По-мащабна картина
Като цяло, посредством своите проучвания Уинстед се надява да увеличи осведомеността на хората за дивите ядливи растения (освен да показва какъв брой ужасна е нуклеарната война), с цел да можем да ги използваме отговорно, както в този момент, по този начин и при положение на допустима злополука в бъдеще.
" Биоразнообразието не е просто красиво ", изясни Уинстед. " То може да бъде употребявано добре и има хиляди ядливи растения, които хората по света ядат. Сега е извънредно значимо да защитим регионите, в които порастват, с цел да не загубим съществуващо биоразнообразие. "
Въпреки изобилието от ядливи растителни типове, сподели Уинстед, множеството хора се лимитират единствено до 12 култури. Той допуска, че това " озападняване " на световната диета може също да докара до загуба на обичайни познания за изгодите и хранителната стойност на дивите растения. Става дума за знанията, които дамите, които обичайно са събирали тези растения и приготвяли храна от тях, са предавали от потомство на потомство.
Друг проблем е опазването на биологичното многообразие. Изсичането на горите заплаши някои типове див спанак и ямс.
Според Уинстед предприемането на дейности в този момент, с цел да се подсигурява резистентност на храните, е най-хубавият метод да се подготвим за вероятни бедствия и произшествия в бъдеще. Дали можем да реализираме това, преди да се появи нуклеарната гъба на хоризонта, несъмнено, всеки може самичък да гадае.
" Имаме безчет благоприятни условия да изправим нещата ", сподели Уинстед. " Имаме задоволително земя. Ако хората стартират да си сътрудничат, вместо да се пробват да натрупат колкото се може повече запаси за себе си, това ще бъде повече от задоволително. За това е належащо колкото е допустимо повече хора да стартират да се управляват от най-хубави планове. "
Източник: news.bg
КОМЕНТАРИ