Още една вкусна пилешка манджа, която да добавим към списъка

Още една вкусна пилешка гозба, която да прибавим към листата с обичани изкушения

Необходими Продукти

● пилешко месо - 2 броя пилешки гърди
● сметана - 200 мл готварска
● лимони - 2 с.л. изцеден лимонен сок
● канела - 3 щипки
● олио - 1 - 2 с.л.
● лук - 2 глави, ситно накълцани
● джинджифил - 1 ч.л. дребно нарязан свеж
● чесън - 2 ч.л. счукан
● куркума - 1 - 2 ч.л.
● къри - 1 ч.л. на прахуляк
● домати - 400 мл доматен сос
● кокосово мляко - 200 мл
● карамфил - 5 зърна
● кардамон - 3 зърна, леко счукани
● канела - 1/2 - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

Мариновайте пилешките гърди в сметана с прясно изцеден лимонен сок и канела за 2 часа в хладилника.

След това ги отцедете от маринатата (запазете я), подсушете и нарежете на парчета.

Загрейте лой в огромен тиган и запържете месото до лек захар. Извадете го и в същия тиган леко запържете лука. Добавете джинджифила и чесъна и разбъркайте до момента в който леко покафенеят.

Накрая прибавете кърито на прахуляк и куркумата. Сипете в ястието пилешкото дружно с маринатата, доматения сос, кокосовото мляко, карамфилчетата, кардамона и канелата.

Овкусете със сол, черен и червен пипер на усет. Оставете ястието да се готви на слаб котлон за към 20 минути или до момента в който пилешкото омекне.