Още една пролетна вкусотия от графата Рецепти за душата Непременно

Още една пролетна вкусотия от графата Рецепти за душата Непременно я пробвайте!

Необходими Продукти

● коприва - 500 г
● свеж лук - 1 връзка
● червен пипер - 1 с.л.
● доматено пюре - 3 с.л.
● сол
● свинска мехлем - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.
● орехи - 1/2 ч.ч.
● джоджен

Начин на подготвяне

Измийте копривата и я попарете, до момента в който омекне. Отцедете я от водата водата прецедете и оставете настрана/. Нарежете я на ситно.

Обелете лука, почистете го и го наситнете.

Задушете го в мазнината. Добавете копривата и гответе при непрестанно бъркане с дървена бъркалка, 5-6 минути.

Добавете аления пипер, доматеното пюре, разбъркайте и налейте отделената копривена вода.

Оставете кашата да къкри на спокоен огън, до втвърдяване. Овкусете със сол.

В края на готвенето прибавете счуканите орехи, които авансово сте запекли за малко в изсъхнал тиган. Овкусете със пресен джоджен.

Пролетната каша от коприва и орехи е доста вкусна.