Оризът е популярна храна, традиционна за много култури. Той е

Оризът е известна храна, обичайната за доста култури. Той е бюджетен и има опция за основаването на най-различни ястия с него. Това са и аргументите да заема такава огромна част в менюто на хората. В България има стотици предписания за обичани храни с ориз, само че рядко се замисляме дали в действителност той е толкоз потребен за нас. В множеството случаи смесваме много артикули, богати на въглехидрати, което въздейства негативно на нашето тегло.
Оризът съдържа някои потребни субстанции в състава си, да вземем за пример селен, фосфор, магнезий, витамини от група В. Но не е подобаващ за хора, които желаят да смъкват килограми, или пък за ежедневна консумация, защото съдържа огромни количества въглехидрати, а това от своя страна не изключва и риска от диабет.
Ето и какво се случва с организма ви, в случай че прекалявате с потреблението на ориз:

Подуване и газове

Оризът съдържа нишесте, а знаем, че то е комплициран въглехидрат, който може да провокира прочут дискомфорт като отичане, газове, оригване, болки или хранително неспокойствие. Ако наблюдавате някоя от тези реакции след потреблението му, редуцирайте яденето на ориз и го включвайте в най-малък брой ястия.

Риск от диабет

Вече споменахме, че оризът съдържа доста количество въглехидрати и е с висок гликемичен показател, което незабавно го прави несъответствуващ за хора, страдащи от диабет. Честата консумация на ориз може да докара до утежняване на инсулиновата сензитивност на клетките, а това крие опасности за развиването на диабет. 
Алтернативни разновидности са кафявият, черният и аленият ориз, които са със междинен гликемичен показател, само че честата или постоянната им консумация също не се предлага, защото и те не са безобидни. А когато става въпрос за събаряне на килограми – може да заложите на кафявия ориз, само че още веднъж в минимални количества. 

Потенциално отравяне с арсен

Кафявият ориз е одобряван като по-здравословен вид спрямо белия, само че пък негатив е, че има възможност да съдържа огромно количество арсен. Изследване от 2015 година открива, че арсенът се концентрира в триците на обвивките на кафявия ориз, а те не се отделят при обработка, както се случва при белия пречистен ориз. Тоест, ние одобряваме и арсен с потреблението на кафяв ориз. Арсенът е потребен за всеки организъм, само че в минимални количества, в по-големи той има отровни свойства. А когато хапваме постоянно, в организма ни се натрупват огромни количества от веществото, което може да крие опасности за здравето ни. Като такива отчитаме диабет, сърдечно-съдови болести и рак.