Ореховките са разкошни бисквити, които може да сервирате с чай

Ореховките са луксозни бисквити, които може да сервирате с чай или кафе - рецепта, която наложително би трябвало да се опитва.
Необходими артикули:
3 белтъка
1 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. тънко смлени орехи или бадеми (може и двете)
2 пакетчета ванилия
щипка сол
Начин на подготвяне:
Разбийте белтъците. Изсипете ги в дълбока купа, която наложително би трябвало да е изцяло суха. Добавете щипка сол и започнете да разбивате с миксер, като бъркалките на миксера също би трябвало да са изцяло сухи.
Добавете лека-полека пудрата захар и ванилията. Разбийте до приемане на корав сняг.
След това прибавете на дребни елементи смлените орехи, като към този момент разбърквате с дървена шпатула, с цел да останат белтъците на корав сняг.
Застелете тава с хартия за печене и благодарение на дребна лъжичка оформете топчета. Поставете ги на разстояние едно от друго, тъй като по време на печенето ореховките усилват размера си.
Изпечете ореховките в авансово загрята на 170 градуса фурна, за към 20 минути, или до момента в който придобият кафеникав цвят.