Ореховки с мед без брашно
Необходими Продукти
● белтъци - 3 бр.● захар - 250 г
● орехи - 230 г
● мед - 1 с.л.
● ванилия
Начин на подготвяне
Орехите се измиват добре, подсушават се и се запичат за малко в фурната, към 10 мин.
След това се нарязват на по-малки късчета благодарение на блендер.
Студените белтъци се разрушават с захарта на най-висока степен на миксера до приемане на пухкава хомогенна примес.
Към тях се прибавят орехите, ванилията и меда. Разбърква се постепенно със силиконова шпатула, с цел да не спадне сместа.
Фурната се загрява на 200°C без вентилатор.
В подобаваща тавичка се слага хартия за печене, по-късно със супена лъжица се взема от ореховата примес и се реди върху хартията на разстояние една от друга.
Така получените домашни ореховки се пекат към 20 мин.
След изпичане е желателно да открехнете вратата на фурната, с цел да се охладят последователно ореховките с мед без брашно.
