Опитайте класическите яйца по панагюрски, но с домашен праз Лайквайте,

Опитайте класическите яйца по панагюрски, само че с домакински праз Лайквайте, коментирайте и споделяйте рецептите, с цел да запазим традицията

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● сирене - 150 г
● кисело мляко - 6 с.л.
● праз - 1 филиз
● олио - 50 мл.
● масло - 50 мл краве
● сол
● червен пипер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В тенджерка слагаме подсолена вода и оставяме да заври. След като заври водата, пускаме едно по едно чукнатите яйца.

След това ги вадим в паница, в която авансово сме натрошили сиренето и киселото мляко.

После слагаме малко от водата, в която са били яйцата, и от горната страна слагаме и самите тях. В различен съд смесваме олиото и маслото и задушаваме нарязания на ситно праз.

След като омекне, прибавяме червеня пипер, разбъркваме и изсипваме върху яйцата.