Опитайте и ви гарантираме, че ще строшите бутона от лайковеНеобходими

Опитайте и ви подсигуряваме, че ще строшите бутона от лайкове

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● квас - 1 кубче прясна
● сол - 1 с.л.
● прясно мляко - 600 мл
● олио - 100 мл
●

За плънката

● извара - 500 г
● масло - 125 г
● сол - 1 с.л.
●

За намазване

● кисело мляко - 100 г
● яйца - 2 бр.
● плънка - оставете си 2 - 3 с.л. за намазване

Начин на подготвяне

Замесвате тестото и го оставяте за 20 минути на топло. През това време си приготвяте плънката.

Смесвате разтопеното и охладено масло с изварата, добавяте лъжица сол и разбърквате добре.

Отделете 3 лъжици от сместа, прибавете киселото мляко, разрушените яйца и щипка сол, разбъркайте добре.

Поставете тестото върху работния плот и разделете на четири равни елементи и оформяте на топки.

Всяка топка тесто разточвате на правоъгълна кора, разпределете я 1/4 от плънката.

След което, сгъвате кората на три откъм тясната страна и разрязвате на пет ленти.

Усуквате лентите и ги подреждате в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние.

Така процедирате и с другите три топки тесто. Оставяте на топло към половин час. Намажете ролките добре със сместа за намазване, която авансово сте смесили.

Печете в авансово нагрята фурна на 180 градуса за към 40 минути.