Опитайте и ще разберете защо всички говорят с такова уважение

Опитайте и ще разберете за какво всички приказват с такова почитание за истинския съветски борш!

Необходими Продукти

● месо от бут - 650 г
● картофи - 400 г
● грах - 100 г
● зеле - 300 г
● моркови - 1 огромен
● гъби - 150 г
● лук - 1 глава
● яйца - 2 - 3 варени
● целина - 1 - 2 клонки
● чубрица
● сол
● пипер
● домати - половин консерва
● олио

Начин на подготвяне

Месото запържваме, прибавяме лука да се задуши и заливаме с вода или бульон по избор.

Когато месото е съвсем готово, прибавяме картофите, нарязани на едро, граха и моркова на кубчета. Добавяме подправките и целината. Когато омекнат картофите, прибавяме зелето и гъбите. По предпочитание може да сложим зелен фасул и алено цвекло.

Когато супата е подготвена, запържваме добре доматите, като може да подправим и с лъжица доматено пюре. Изсипваме запържените домати и доваряваме 5-10 мин. Нарязваме варените яйца на кубчета в супата. Поднасяме с лъжица заквасена сметана по избор.

Тази рецепта я знам от маминка ми (баба ми), която е живяла дълги години в Русия.

Да ви е сладко!