Опитайте и ни кажете това най-вкусното сладко на света ли

Опитайте и ни кажете това най-вкусното сладко на света ли е

Необходими Продукти

● портокалови кори - 1 кг.
● 1200 мл. вода
● 1 кг. захар

Начин на подготвяне

Първо нарязваме корите на портокалите на ивички. Бялата месеста част от корите се изрязва.

Корите се бланшират пет пъти, като след всяко 5 минутно бланширане водата се изхвърля и се налива нова. Това се прави, с цел да се отстрани горчивината на портокаловите кори.

След това взимаме бездънен съд изсипваме в него 1200 мл. вода и 1 кг захар. Когато заври се прибавят портокаловите кори и се варят до подготвеност на сиропа.

Преди да се махне от котлона се прибавя 1 отново. лимонтозу или сока на половин лимон. Маха се от котлона, оставя се да изстине малко и се изсипва в сухи буркани!