Вегетарианците с по-малък риск от сърдечни заболявания
Опасността от сърдечно-съдови болести е с 31% по-малка при хората, които не употребяват месо и риба, посочва изследване на учени от Оксфордския университет.
Разликите в равнищата на холестерол, кръвното налягане и телесното тегло са факторите, които вършат вегетарианския хранителен режим по-полезен за сърцето.
Учените са анализирали данни, включващи 44 500 души, 15 100 от които вегетарианци.
" Основното обръщение е, че диетата е значима за сърдечното здраве - не пазя тезата, че всеки би трябвало да стане вегетарианец ", показва един от създателите, доктор Франческа Кроу. " Диетите са много разнообразни. Вегетарианците евентуално одобряват по-малко наситени мазнини, по тази причина е разумно, че рискът от сърдечни болести при тях е по-малък. "
" Това проучване ни припомня, че би трябвало да се опитаме да се храним уравновесено и разнообразно - без значение дали това включва месо, или не ", споделя Трейски Паркър от Британската фондация за сърцето пред Би Би Си.
Дори и да изберете вегетарианския метод на хранене, това не е пряк път към сърдечно здраве, предизвестява тя. Има доста вегетариански храни, които са богати на наситени мазнини.
Ако мислите да изключите месото от менюто си, би трябвало да планирате храненията си извънредно деликатно, тъй че да заместите изгубените витамини и минерали, да вземем за пример желязото, което нормално си набираме от месото, припомня Паркър.
Източник: bbc.co.uk
