Онзи вкус, който винаги ще помним - най-сочните кюфтенца с

Онзи усет, който постоянно ще помним - най-сочните кюфтенца с ориз и доматен сос

Необходими Продукти

●

За кюфтетата

● кайма - 500 г примес
● ориз - 3 с.л. кръговиден
● яйца - 1
● лук - 1/2 глава кромид
● кимион - 1/2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - надробен на усет
● чубрица - 1 ч.л.
●

За соса

● домати - 1 бр.
● доматено пюре - 4 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● чушки - 1 алена
● лук - 1/2 глава кромид
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Накисваме ориза във вода за 5-6 минути. В купа слагаме каймата и прибавяме половината нарязан на дребно лук.

Счупваме яйцето, подправяме със надробен черен пипер, чубрица, сол, кимион и отцедения и охладен ориз. Омесваме добре и оформяме кюфтета.

За соса в тенджера слагаме олио и прибавяме дребно нарязания домат, лук и чушка, след минута прибавяме доматеното пюре, наливаме две чаши гореща вода, посоляваме.

След кипването на соса слагаме и завършените кюфтенца варим ястието 10 мин.

Накрая прибавяме нарязан на ситно магданоз чубрица и черен пипер. Ако има потребност, най-после в купичка се разрежда брашно в 2 с.л. студена вода и се сипва в горещия сос.