Оказва се, че свинското месо чудесно се съчетава с лапад.

Оказва се, че свинското месо отлично се съчетава с лапад. Опитайте и ще се убедите сами

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 г за готвене
● лапад - 1 кг
● лук - 1 глава
● чесън - 4 скилидки
● моркови - 1 брой
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● лой - към 120 мл
●

за заливката

● яйца - 3 броя
● кисело мляко - 1 кофичка
● брашно - 2 с.л.
● сода - 1 щипка

Начин на подготвяне

Месото осолете, поръсете с черен пипер и сложете да се запържи, до момента в който си промени цвета в половината от сгорещеното олио. Извадете го в тава и в тигана долейте останалата лой.

Сложете да се запържи накълцания лук, ситно нарязания морков и най-после скълцания чесън. Щом омекнат прибавете почистения и нарязан лапад и долейте малко вода. Добавете подправки и изчакайте, до момента в който течността се поизпари.

Сипете зеленчуковата примес към свинското и разбъркайте. Долейте 100 мл вода и покрийте тавата с фолио. Сложете да се пече за 1 час в загряна на 200 градуса фурна.

Махнете фолиото, залейте с разрушените яйца, кисело мляко, брашно, щипка сол и сода и върнете да се изпече, до момента в който поливът се втвърди.