Домашно печиво със сочен пълнеж
Охлюви със сирене и сметана – необикновено меки и вкусни. Всички ще ги харесат.
Необходими съставки:
175 мл мляко 1,5% масленост
1 ч. л. захар
1 ч. л. брашно
10 г прясна квас
За тестото:
350 г брашно
20 г захар
сол
1 яйце
75 г масло
За пълнежа:
300 г сирене
200 г заквасена сметана
ванилова захар + захар на усет
стафиди
1 яйце за намазване
Приготвяне:
Смесете захарта, брашното и маята в топлото мляко. Оставете маята да се задейства.
Изсипете брашното в купа, прибавете захарта, щипка сол, яйцето и разтопеното масло. Изсипете маята, замесете тестото и го оставете покрито да втаса на топло място.
Върху набрашнен плот разточете кора с размери 40 × 30 см. Намажете с разрушено яйце.
Смесете сиренето със заквасената сметана, подсладете с ванилия и захар на усет и разпределете върху тестото. Поръсете със стафиди и навийте на руло.
Нарежете с изострен нож на линии и ги наредете в намаслена тава.
Можете да употребявате конец за зъби за разсичане на частите.
Вижте още: Ползите от мандариновите кори
Намажете с останалото разрушено яйце и сложете да се пече на 180 градуса за към 25 минути.
Пожелаваме ви прелестен вкус!
Споделете тази рецепта за охлюви със сирене с приятелите си!
