Очаква се ново поскъпване на хлебното брашно. Това ще доведе

Очаква се ново повишаване на хлебното брашно. Това ще докара до покачването и на цената на хляба, разяснява Иво Бонев - хлебопроизводител и ръководител на Регионалния съюз на хлебарите и сладкарите във Варна.

В съпоставяне с предходната година, когато цената на звук зърно е била 280 лв. за звук, в този момент тя е над 360 лв. за звук. В разследване на това най-големият производител на брашно е вдигнал цената си със 100 лв. на звук, а по-малките - с 40-50 лв.. Така заводският самун е поскъпнал със 7-8% през последните 30 дни, а " деликатесният " с до 10 ст. " Вече няма баничка, кифла или милинки под 1 лев. Всички закуски нарастнаха с по 10 ст. ", сподели Бонев.

Причината е по-ниският рандеман на пшеница в България през тази година – с към 10 на 100 по-малко спрямо 2017. Недостиг на жито в международен мащаб няма, само че за нашата страна най-вероятно ще се наложи импорт, с цел да се покрият потребностите. Също по този начин качеството на добитата в България хлебна пшеница е по-ниско. Едното решение още веднъж е да се внася пшеница с по-високо качество. Има и втори вид - да се прибавят подобрители в брашната.

За да не се усеща смяната на цената на хляба, Иво Бонев добави, че е належащо да се отстрани Данък добавена стойност върху хлебните произведения. Нещо, за което хлебопроизводителите от дълго време упорстват. /Радио Варна