Обявиха кои храни са поскъпнали най-много на Коледа! Всички останаха

Обявиха кои храни са поскъпнали най-вече на Коледа! Всички останаха в неразбиране от данните.

От последната Коледа през 2023 година досега стоките от така наречен потребителската кошница са поскъпнали с 2%. Това разгласи ръководителят на Държавната комисия по стоковите тържища и борси Владимир Иванов.

Той акцентира, че в нея влизат съществени хранителни артикули и посочи:

„ Не приказваме за кафе и какао, тъй като тяхното повишаване е на международно равнище първо поради непреодолимите суши, в този момент – поради непреодолимите наводнения ”, изясни Иванов.

„ Шампион в повишаването е зелето. От предходната година цената му е скочила с 53% ”, уточни ръководителят на държавната комисия по стокови тържища и борси. Той открои и доматите като артикули, които са поскъпнали с 21 на 100 от предходната година.

Краставицата и цитрусите, като се изключи лимона, са на равнищата от 2023 година Цените на свинското и пилешкото месо също са се запазили. Олиото е поскъпнало поради неприятната годишна продукция. С 13% е поскъпнало то по отношение на 2023 година

Източник: Нова телевизия

SafeNews напомня, че съгласно разбора на Експертния клуб за стопанска система и политика (ЕКИП) върху празничната софра за 2024 година, цената на продуктите нужни за обичайна Коледна софра в България се е нараснала с 4.7% на годишна база. Така има надвишаване на общата инфлация на потребителските цени от 2.1% за месец ноември, сметнаха специалистите.

Сред продуктите с най-голям растеж в цените са маслото (+27.8%) и доматите (+20.6%). Въпреки че световната инфлация се е забавила, насъбраните нараствания остават устойчиви.

Това затруднява семействата в обезпечаването на обичайни празнични трапези. В същото време спадът в цените на някои съществени артикули, като лук (-11.2%) и яйца (-3.9%), дава известна глътка въздух на потребителите, установяват специалистите.

Общи трендове в цените

Анализът на общия непретеглен показател, включващ всички 18 продуктови категории (постни и блажни храни и напитки), демонстрира, че на годишна база цената на Коледната софра се усилва с 4.70%. Това нарастване е доста по-високо от регистрирания от Национален статистически институт растеж на потребителските цени на годишна база през ноември – 2.1%.

Леко по-високо е от нарастването регистрирано от Национален статистически институт съответно в категорията на храните през ноември, което е 4.14% на годишна база. Това демонстрира, че въпреки и инфлацията доста да се е забавила от равнищата регистрирани през 2022 и 2023 година, тя остава относително висока и осезаема съответно що се касае празничната софра.

Сред продуктите с най-значителен растеж в цените се открояват маслото с нарастване от 27.82% и доматите с растеж от 20.57%. Без въздействието на тези две категории, в които се регистрира двуцифрен растеж, общата инфлация на Коледния показател е 2.27% на годишна база.

Инфлация над общото ниво е регистрирана и при каймата (смес), виновността, бялото сирене и ориза, само че в относително по-умерени рамки, все под 10% на годишна база. Обратно, три категории бележат намаляване в цените – яйца (размер М), лук и картофи. Най-съществено е понижението в цената на кг лук – 11.16% на годишна база към 4.12.2024.

Движение на цените на постни храни

Постните храни, значими за Бъдни вечер, бележат по-слабо нарастване на цените с обща инфлация от 2.91%. Макар и по-слабо от инфлацията в общия Коледен показател, това равнище също е по-високо от общата потребителска инфлация регистрирана от Национален статистически институт.

При постните артикули най-висока инфлация е регистрирана при доматите, следвани от ориза (7.11%), олиото (4.2%) и категорията минерални води, безалкохолни и сокове (3.82%). Спад в цените има в две постни категории – лук и картофи. При вторите спадът в цените е слаб – 1.62% на годишна база. Като цяло при 10-те постни хранителни артикули виждаме относително по-ниска инфлация под 4%, като се изключи доматите, ориза и олиото, демонстрира анализът на ЕКИП.

Движение на цените на блажни храни

При блажните храни, които заемат главно място на трапезата на самата Коледа, има преобладаващо високи равнища на инфлация. Общото нарастване в непретегления показател на блажните хранителни артикули (8 на брой) е 6.95% на годишна база – доста над нарастването регистрирано както в общия Коледен показател, по този начин и нарастването в Идеологически подривни центрове регистрирано от Национален статистически институт за месец ноември.

Най-висока е инфлацията при маслото, като е значимо да се регистрира, че никой различен от блажните хранителни артикули не регистрира двуцифрен ритъм на инфлация. Без маслото, общото нарастване при цените на блажните хранителни артикули е 3.97%. Това е по-умерен растеж, само че също относително мощен и по-висок от общото равнище на потребителска инфлация.

Продукти като кайма (смес) и бяло сирене означават инфлация от надлежно 7.56% и 6.34%.

Цените на виновността порастват с 9.46% на годишна база. Тези артикули регистрират най-високите равнища на инфлация след маслото.

Авторите на проучването заключават, че инфлацията се стабилизира, само че насъбраните ценови нараствания през последните няколко години остават. Признаци за основна коригираща дефлация няма и въпреки и надалеч по-умерена, инфлацията на тазгодишната Коледна софра остава осезаема.

SafeNews припомня на своите читатели, че и от тях зависят равнищата на инфлация. Най-важната стъпка е да не се пазарят артикули с фрапантни надценки или подправени промоции. Затова е належащо единствено да се следят и знаят общоприетите или най-ниските цени на дадена стока, които да са ориентир. Експерти предлагат изключително, когато се пазарят дълготрайни артикули това да се случва единствено, когато са понижени.