Случвало ли ви се е да хапнете нещо набързо, а

Случвало ли ви се е да хапнете нещо небрежно, а единствено след час още веднъж да почувствате мощен апетит? На пръв взор това наподобява необичайно – въпреки всичко преди малко сте се нахранили. Истината обаче е, че не всички храни засищат еднообразно. Някои могат да покачат кръвната захар доста бързо, други се усвояват съвсем незабавно, а трети просто не съдържат задоволително белтъчини или фибри, с цел да ви държат сити за по-дълго.

Именно по тази причина не е значимо единствено какъв брой ядем, а и какво избираме да сложим в чинията си. Храните, които провокират внезапно повишаване и следващ спад на кръвната захар, постоянно могат да бъдат последвани от по-бързо връщане на възприятието за апетит. В резултат доста хора протягат ръка към още нещо за ядене, без действително организмът им да има потребност от толкоз сила.

Разбира се, реакцията към храната е друга при всеки човек. Нивото на физическа интензивност, общото здравословно положение, качеството на съня и даже стресът могат да окажат въздействие върху апетита. Въпреки това има няколко храни, които постоянно се свързват с по-слабо чувство за задоволеност.

Белият самун

Белият самун е измежду най-често употребяваните храни, само че не всеки път е най-засищащият избор. Той съдържа по-малко фибри спрямо пълнозърнестите разновидности и се разгражда по-бързо. Затова след няколко филии постоянно не след дълго още веднъж усещаме апетит.

Сладки закуски и кроасани

Те наподобяват като идеалната бърза закуска, само че постоянно не обезпечават дълготрайно чувство за задоволеност. Голямото количество захар и рафинирани въглехидрати може да бъде последвано от по-бързо завръщане на глада, изключително в случай че липсват белтъчини и фибри.

Подсладени зърнени закуски

Много от известните зърнени закуски съдържат доста количество добавена захар. Макар да наподобяват като добър старт на деня, те постоянно не засищат за дълго и скоро след закуска още веднъж се появява предпочитание за храна.

Плодови сокове

Дори когато са 100% плодови, соковете не засищат по този начин, както задачите плодове. Причината е, че при тях липсва огромна част от фибрите, които забавят усвояването и способстват за по-дълго възприятие на задоволеност.

Газирани безалкохолни питиета

Те могат да съдържат огромни количества захар, само че съвсем никакви хранителни субстанции, които да заситят. Вместо това доставят доста калории за малко време, без да понижат възприятието за апетит.

Чипс и солени снаксове

Трудно е човек да спре единствено с една шепа чипс. Освен че са богати на мазнини и сол, тези артикули постоянно са небогати на белтъчини и фибри – композиция, която не подкрепя продължителното чувство за задоволеност.

Оризови и царевични вафли

Макар постоянно да се възприемат като „ диетична “ храна, те не всеки път засищат за дълго. Ако се употребяват независимо, без източник на белтъчини или потребни мазнини, гладът може да се върне относително бързо.

Как да останем сити по-дълго?

Тайната не е да ядем повече, а да избираме по-засищащи комбинации. Храни, богати на белтъчини, фибри и потребни мазнини – като яйца, кисело мляко, ядки, бобови култури, зеленчуци, овесени ядки и пълнозърнести артикули – нормално оказват помощ да се усещаме сити за по-дълго.

Добра концепция е и да комбинираме въглехидратите с белтъчини. Например ябълка с шепа ядки, кисело мляко с овесени ядки или пълнозърнест сандвич с яйца ще заситят повече от сладостен кроасан или пакет бисквити.

Не всяко възприятие на апетит значи, че имате потребност от храна

Понякога гладът е резултат освен от това какво сме яли, само че и от метода, по който живеем. Недоспиването, стресът, незадоволителният банкет на вода и безредното хранене могат да усилят апетита и да ни накарат да посягаме към храна по-често.

Когато избираме по-балансирани артикули и се храним постоянно, е доста по-лесно да направляваме глада и да избегнем непрекъснатото похапване сред главните хранения. В последна сметка не количеството храна е най-важно, а това до каква степен тя дава на организма нужните хранителни субстанции и чувство за задоволеност.