Обредните хлябове, които пазителите на традицията в Добруджа ще приготвят

Обредните хлябове, които пазителите на традицията в Добруджа ще подготвят и за тази Коледа, си имат имена: "Нива ", "Харман ", "Рало ", "Къща " и още доста други. За богатата пластична декорация, с която се отличават празничните хлябове в района, отдадени на дома и стопанството, описа етнографът в Историческия музей в Добрич Лена Кирилова.

Различните орнаменти от късчета тесто символизират труда на земеделеца, носят съответно благопожелание, вяра за изобилие и честити дни.

Къщата е изобразена с квадрат от четири пръчки тесто, в който е вписано огнището. Нивата е с жътвари от топчета, със сърпове от извити пръчици и житни класове, разяснява етнографът. Който желае да изобрази харман, обрисува незатворен обръч с ситуирани в него кола, лемеж и стопи. Венци от вечнозелени растения, нанизани на червен конец пуканки, орехи, сушени плодове, филиз чемшир или босилек красят кравая на станеника. А от варакосаната златна китка - знак на слънцето и топлината, бягат лошотиите, прибавя основният организатор в музея.

За празника в Добруджа се месят и момински краваи, с които се подаряват избраниците от коледарската тайфа. Всичко в украсата на тези хлябове - зеленина, семена, плодове, цветя, е благопожелание момите да се задомят и да се родят доста деца.

Експозицията в Етнографската къща в Добрич показва най-важния обред, с който стартира всеки празник - приготвянето на обредния самун. Сито, нощви за омесване на тестото, лопата за огнището и петнадесетина мостри на обредни хлябове пазят и коледните обичаи.