Облачен хляб или така нареченият Cloud bread е алтернатива на

Облачен самун или по този начин нареченият Cloud bread е опция на хляба, за хора, които заобикалят по диетични аргументи хляба или заради нетърпимост към глутен, написа vkusnoteka.bg.
Необходими артикули:
3 яйца
3 с.л. крема сирене на стайна температура
1/4 ч.л. бакпулвер
Начин на подготвяне:
Загрейте фурната на 150 градуса с горен и низък радиатор.

Разделете жълтъците от белтъците в две купи.

Добавете крема сиренето при жълтъците и разбъркайте с лъжица до еднородност.

Добавете бакпулвера при белтъците и ги разбийте с миксер на сняг.

Изсипете жълтъчния крем при белтъците и деликатно разбъркайте с шпатула, до момента в който се смесят.

Покрийте тава с хартия за печене.

Оформете кръгчета от сместа и ги печете окол 30 минути, до подготвеност, без да отваряте фурната.

Охладете ги. Съхранявайте ги в кутия или в плик, с цел да ги запазите мекички.