Обикновени кюфтета ще намерите навсякъде, но уникално вкусни вегетариански кюфтенца

Обикновени кюфтета ще намерите на всички места, само че неповторимо вкусни вегетариански кюфтенца има единствено при нас

Необходими Продукти

● чушки - 1 кг червени
● яйца - 2 бр.
● лук - 1 глава кромид
● сирене - 4 - 5 с.л. настъргано
● магданоз
● чубрица
● сол
● черен пипер
● галета
● олио

Начин на подготвяне

Чушките се изпичат, обелват и пасират, като авансово се почистват от семето.

Прибавят се яйцата, настъркания или нарязан наситно кромид, сиренето, наситненият магданоз, чубрицата и на усет сол и черен пипер.

Разбърква се добре и се прибавя толкоз галета, едвам се получи гъста примес. Оформят се зеленчукови кюфтета и се изпържват в сгорещено олио.

Преди поднасяне се декорират с листенца магданоз.

Вегетарианските кюфтета от чушки са подготвени.