Критиката на британския пекар към мексиканския „грозен“ хляб предизвика възмущение в социалните медии
МЕКСИКО СИТИ (АП) — Явна рецензия на мексиканския самун от английски пекар провокира каскада от отвращение в обществените медии, което в последна сметка докара до обществено опрощение.
В изявление за подкаст на тематика храна, който още веднъж се появи онлайн, Ричард Харт, съосновател на пекарна Green Rhino в Мексико Сити и добре позната фигура в интернационалните пекарски кръгове, сподели, че мексиканците „ в действителност нямат доста просвета на самун “, добавяйки, че „ Те вършат сандвичи на тези бели, грозни кифлички, които са много евтини и индустриално направени. “
Коментарите му бързо се разпространиха в Instagram, TikTok и X, като доста мексиканци го упрекнаха, че е високомерен и засегнатост за обичайните мексикански хлябове.
Това, което стартира като спор за хляба, скоро разпали народен спор за идентичността на храните – освен за това кой дефинира мексиканските кулинарни обичаи, само че и за възходящото въздействие на чужденците в столица, която към този момент е напрегната от вълната на емигранти и тури...
Прочетете целия текст »
