Обичате ли мъфини? В тези ще се влюбитеНеобходими Продукти● картофи

Обичате ли мъфини? В тези ще се влюбите

Необходими Продукти

● картофи - 2.5 ч.ч. сварени и намачкани
● масло - 2 с.л. краве
● прясно мляко - 3 с.л.
● яйца - 2 бр.
● сода бикарбонат - 1/4 ч.л.
● сирене - 1/2 ч.ч. натрошено
● лук - 1/2 дребна главичка (ситно настъргана)
● магданоз - ситно нарязан
● сол
● черен пипер
● индийско орехче

Начин на подготвяне

Загрейте маслото и прясното мляко. Смесете с намачканите картофи. Добавете към тази примес содата, сиренето, магданоза и лука. Овкусете с сол, индийско орехче и черен пипер.

Разбъркайте добре. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци, като белтъците се разрушават на сняг. Жълтъците се прибавят към картофената примес и се разбърква.

Белтъците се прибавят към картофите, като би трябвало да бъркате с дървена или силиконова бъркалка. Целта ви е да запазите размера на белтъците. Фурната се загрява на 200 градуса.

Намаслете форми за мъфини, разпределете сместа, тъй че да запълните към 2/3 от формата и печете до подготвеност. Резултатът е доста вкусни и меки мъфини.